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煎茶や、かぶせ茶を精製する過程で取除く新芽の柔らかな若茎の部分を集めたお茶です。
色が薄いので味も薄いと思われがちなのですが甘味成分であるアミノ酸を一番多く含んでいる部分であり苦渋味の
少ない軽やかで甘い良い香りがする美味しいお茶です。地方によって呼称が違い棒茶、茎茶、白折、雁ヶ音と呼ば
れますが基本的には全て同じ新芽の柔らかな若茎の部分を集めたお茶です。 |
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伊勢かぶせ茶を精製する過程で取除く新芽の柔らかな若茎の部分で味わいはまったりとして飲んだ後に舌の上に
トロミが残り苦渋味の少ない軽やかで甘い良い香りがする美味しいお茶です。 |
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| くき茶の淹れ方 |
| 1) |
人数分の湯呑にポットのお湯を注ぎ分け少しお湯を
冷まします。 |
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| 2) |
その間に茶葉をティースプーン軽く2杯(5g)を小振り
の急須に入れます。 |
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| 3) |
湯呑のお湯(約80℃)を急須に入れ茶葉が充分に開く
まで蓋をして約60秒程静かに待ちます。 |
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| 4) |
湯呑に少しずつ静かに注ぎ分け急須にお湯を残さない
ようにしましょう。 |
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※時間や茶葉の量は目安です。
お好みにより調整してください。 |
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| 生産地 |
三重県 |
| 茶品種 |
やぶきた |
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| 配送について |
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1個口に付き
・100gの場合は最大5本まで可能 ・200gの場合は最大3本まで可能 |
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| △PageTop |
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| 2009年新茶になりました |
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奥美濃白川茶の極上、特上、上の3種類を精製する過程で取除く新芽の柔らかな若茎の部分で味わいは
さっぱりとして飲んだ後に爽快感が残り香味を損なわないようにバランスよく茶葉をブレンドして香りよく仕上げました。 |
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| くき茶の淹れ方 |
| 1) |
人数分の湯呑にポットのお湯を注ぎ分け少しお湯を
冷まします。 |
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| 2) |
その間に茶葉をティースプーン軽く2杯(5g)を小振り
の急須に入れます。 |
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| 3) |
湯呑のお湯(約80℃)を急須に入れ茶葉が充分に開く
まで蓋をして約60秒程静かに待ちます。 |
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| 4) |
湯呑に少しずつ静かに注ぎ分け急須にお湯を残さない
ようにしましょう。 |
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※時間や茶葉の量は目安です。
お好みにより調整してください。 |
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| 生産地 |
岐阜県 |
| 茶品種 |
やぶきた |
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| 配送について |
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1個口に付き
・100gの場合は最大5本まで可能 ・200gの場合は最大3本まで可能 |
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奥美濃白川茶の煎茶、お徳用の2種類を選別途中に取り出される若茎を時間を掛けてじっくりと香ばしく焙煎して
自家製挽きたて抹茶を贅沢に絡めた茎の香ばしさと挽きたて抹茶の甘くまろやかな味わいが、美味しいお茶です。
自家製挽きたて抹茶を注文があってからブレンドしてお届けします。 |
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| くき茶の淹れ方 |
| 1) |
人数分の湯呑にポットのお湯を注ぎ分け少しお湯を
冷まします。 |
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| 2) |
その間に茶葉をティースプーン軽く2杯(5g)を小振り
の急須に入れます。 |
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| 3) |
湯呑のお湯(約80℃)を急須に入れ茶葉が充分に開く
まで蓋をして約60秒程静かに待ちます。 |
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| 4) |
湯呑に少しずつ静かに注ぎ分け急須にお湯を残さない
ようにしましょう。 |
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※時間や茶葉の量は目安です。
お好みにより調整してください。 |
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| 生産地 |
岐阜県 |
| 茶品種 |
やぶきた |
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| 配送について |
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1個口に付き
・100gの場合は最大5本まで可能 ・200gの場合は最大3本まで可能 |
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