 |
|
 |
 |
凍頂烏龍茶の産地として名高い鹿谷で東方美人と同様にウンカという害虫に茶葉を噛ませる独特の製法を用いて
作られた烏龍茶です。
飲んだ後に口から鼻に抜ける香りが流石に、紅茶のダージリン (Darjeeling tea)
にも共通する、マスカテルフレー
バー（マスカットフレーバー）と呼ばれる特徴的な強い甘い香りが非常に優しい。
蒸し暑い時期に発生する害虫ウンカに茶葉を噛ませて作る有機、無農薬栽培から出来る自然界からの恵みとも
云える気がする。じっくり寝かせ老茶として楽しむこともお勧めの独特の烏龍茶で年々扱う量が少しずつですが
増えています。 |
|
|
|
| 生産地 |
南投縣鹿谷郷 |
| 生産者 |
鄭榮吉 |
| 茶樹品種 |
青心烏龍 |
| 収穫方法 |
手摘み |
| 収穫時期 |
2010年6月 |
| 焙煎時期 |
2011年5月 |
| 茶園海抜 |
1000m |
| 発酵度 |
50% 程度 |
| 焙煎度 |
中焙火
|
| 推奨茶器 |
茶壺、蓋碗 |
|
| 蜜香烏龍茶の淹れ方 |
| 1) |
茶壺や茶杯、聞香杯を95度の熱湯で温めます。 |
|
| 2) |
茶壺の容量に対して6％の茶葉を入れます。
(150ccの茶壺なら9ｇ) |
|
|
|
|
|
※時間や茶葉の量は目安です。
お好みにより調整してください。 |
|
蒸らし時間は1煎目=30秒、2煎目=40秒、3煎目=40秒
4煎目=50秒、5煎目=60秒※時間や茶葉の量は目安。 |
|
|
|
|
| 配送について |
 |
1個口に付き ・100gの場合は最大5本まで可能 |
|
|