尾張一宮　お茶の福壽園 [阿里山高山烏龍茶(樟樹湖)]

長年取引している当店の「凍頂古早味烏龍茶」を作って頂いている茶師が丹精込めて丁寧に製茶したお茶です。

現在、台湾茶の中で人気ナンバーワンと言っても過言ではない嘉義縣梅山郷太和村樟樹湖産の茶葉から作られた、従来の阿里山茶
より個性があり、仁愛や梨山に近いと言えるお茶です。水っぽさもなくコクや旨味が程よい味のお茶で香りに高山特有の格調高い香り
で茶葉も綺麗な粒揃いです。茶湯は明るい黄金色で喉越し良好です。

※嘉義縣梅山郷農會主催 2008年春季優良茶競賽阿里山高山烏龍茶「優良獎(参梅)」入賞茶

生産地	台湾嘉義縣梅山郷太和村樟樹湖
茶樹品種	青心烏龍種
収穫方法	手摘み
収穫時期	2008年春季
茶園海抜	1600m
発酵度	20%程度
焙煎度	軽焙火(乾燥程度)
推奨茶器	茶壺、蓋碗

阿里山高山烏龍茶(樟樹湖)の淹れ方
1)　茶壺や茶杯、聞香杯を95度の熱湯で温めます。
2)　茶壺の容量に対して6％の茶葉を入れます。　　(150ccの茶壺なら9ｇ)
3)　95度の熱湯を茶壺に注ぎます。
4)　約30秒後茶壺から出しきり茶杯に注ぎます。
5)　5煎程までおいしくいただけます。
蒸らし時間は1煎目=30秒、2煎目=40秒、3煎目=40秒　　4煎目=50秒、5煎目=60秒※時間や茶葉の量は目安です。

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